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Groupe BRÉTECHE
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Spiralkneter SK 160 AK - SK 240 AK


Automatische Kesselspannung und vollautomatischer Arbeitsablauf

Abbildung DIOSNA


Der Spiralkneter SK 160 AK - SK 240 AK im Überblick:

· durch den spiralförmigen Knetarm wird der Teig von oben nach unten homogen durchgeknetet und vollkommen durchlüftet
· höchster Kneteffekt durch genauestens aufeinander abgestimmte Kessel- und Werkzeugdrehzahlen
· nicht zu übertreffendes Backvolumen bei hoher Teigausbeute.
Verarbeitung von Roggen-, Weizen- und Süßteig, sämtlichen Spezialteigen für Nudeln, Zwieback, Lebkuchen, Marzipan usw.
Die Roggenteige werden schonend, doch intensiv durchgearbeitet und man erhält ein gleichmäßiges Backergebnis
· drei kräftige Drehstrommotoren 400 V für Knetarm, Kessel und Maschinenkopf
· zwei elektrische Zeitschaltuhren oder ein Computer steuern den Arbeitslauf
· auf Wunsch zwei Geschwindigkeiten für Vorwärts- und Rückwärtslauf
· einfache Bedienung durch automatische Kesselspannung
· automatischer Arbeitsablauf durch Tastendruck
· automatische Kesselentleerung
· jeder Vorgang innerhalb dieses Arbeitsvorganges kann mit dem Steuerschalter unterbrochen werden



Beschreibung des SK 160 AK - SK 240 AK

Für die unterschiedlichsten Einsatzbereiche hat BOKU stets den passenden Spiral-Schnellkneter.
Seit vielen Jahren haben sie sich tagtäglich im härtesten Einsatz bewährt.




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